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Ispirata a: La luna è una pallotta

Pallotte della Luna Rotonda

É piccante. Ma non ti giudica.

tempo

Un po’

porzioni

Un po’

difficoltà

Insomma…

INGREDIENTI


Per le pallotte
Pane Raffermo
Uova
Pecorino grattugiato
Sale, pepe e prezzemolo… un po’
Olio per friggere
Luna piena q. b.

Per il sugo
Pomodoro
Basilico
Aglio
Olio EVO
Sale e Pepe.

PROCEDIMENTO


Impasta pane, formaggio, uova
forma delle pallotte, tonde, grosse come una noce
Friggile
Prendi una casseruola
Soffriggi olio e aglio
Mettici il pomodoro e il basilico
Aggiusta di sale e di pepe
Porta il sugo alla giusta consistenza
Spegni il fuoco
Buttaci dentro le pallotte
Resistere… è inutile.